В статье рассказывается о физике процесса приготовления блинов и как избежать комочков в тесте. Основную работу по размельчению делает само тесто, а в жидкости трение между твёрдыми частями снижается. Начинать следует с густого теста, вводить молоко после муки. Автор также дарит читателям свою любимую картинку в интернете и желает хорошего дня.